La cuisine facile

Prêt à vous régaler ? Suivez la recette du sundae au Comté et dégustez ce dessert fondant et savoureux en quelques minutes ! Le sundae est un dessert glacé originaire des États-Unis, popularisé au début du XXe siècle. Il se compose généralement de boules de glace, de nappages (comme du chocolat, du caramel ou des fruits) et de garnitures (comme des noix, des pépites de chocolat ou de la crème fouettée). La version au Comté proposée ici est une création originale, qui revisite ce dessert classique en y ajoutant une touche de saveur fromagère et gourmande. Le Comté, fromage AOP au goût fruité et prononcé, se marie parfaitement avec la douceur de la glace vanille et le croquant des noix. Ce sundae est un dessert idéal pour se régaler en été comme en hiver. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 boules de glace vanille 100g de Comté râpé 50g de noix concassées 2 cuillères à soupe de miel 4 feuilles de menthe fraîche Préparation (10 minutes): Dans 4 coupes à glace, disposer une boule de g

Tarte au Fromage Blanc : Un dessert frais et léger à base de fromage blanc, de sucre, d'oeufs et de citron. La tarte au fromage blanc est un dessert populaire dans de nombreux pays, mais ses origines exactes sont difficiles à retracer. On pense qu'elle serait apparue en Europe centrale au Moyen Âge, puis qu'elle se serait répandue dans le monde entier au fil des siècles. La tarte au fromage blanc est un dessert simple et versatile, qui peut être décliné en de nombreuses versions différentes. Elle peut être nature, parfumée à la vanille, au citron, aux fruits rouges, etc. Elle peut également être garnie de fruits frais, de noix, de coulis, etc. Ingrédients (pour 8 personnes): Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture au fromage blanc: 1 kg de fromage blanc (40% MG) 200 g de sucre 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 citron (zeste et jus) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Préparation (1 heure): Pâte br

Parfait pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir, la Bombe Alaska est un dessert inoubliable. Avec sa base de crème glacée, sa couche de gâteau et son glaçage au chocolat, la bombe Alaska est un dessert qui ne manquera pas de satisfaire votre palais. La bombe Alaska est un dessert glacé spectaculaire, composé de crème glacée, de génoise et de meringue. Elle est généralement servie flambée, ce qui lui donne un aspect et un goût uniques. La bombe Alaska est apparue pour la première fois à l'occasion d'un bal costumé organisé à New York en 1867. Le cuisinier français Charles Ranhofer, qui travaillait au Plaza Hotel, chargé de créer un dessert à la fois gourmand et spectaculaire. Il a eu l'idée de combiner une crème glacée au chocolat avec une génoise et une meringue, et de la servir flambée. Les restaurants et les pâtisseries du monde entier ont rapidement adopté le dessert, qui a connu un succès immédiat. Il est aujourd'hui un dessert incontournable des fêtes

Ajoutez une touche d'exotisme à votre table avec ce riz sauté au poulet et aux légumes inspiré de la cuisine asiatique. Le riz sauté est un plat originaire d'Asie, et plus particulièrement de Chine. Il est traditionnellement préparé avec du riz, du poulet et des légumes, mais il peut également être préparé avec d'autres viandes ou protéines, telles que le porc, le bœuf ou le tofu. Le riz sauté est un plat populaire dans toute l'Asie, et il est également apprécié dans de nombreux pays du monde. Temps de préparation: 20 minutes Boisson conseillée: Thé vert au jasmin ou bière blonde légère Nombre de personnes: 4 Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients 250 g de riz basmati 200 g de poulet coupé en dés 1 oignon rouge coupé en dés 2 carottes coupées en dés 1 poivron vert coupé en dés 100 g de petits pois surgelés 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café d'ail haché 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à

Gâteau à la vanille : un dessert simple et délicieux qui ne manquera pas de ravir vos papilles gustatives. Le gâteau à la vanille est un dessert universel dont les origines remontent à l'Antiquité. Les premières traces de gâteaux parfumés à la vanille datent du XVIe siècle, lorsque les conquistadors espagnols ramenèrent en Europe des gousses de vanille du Mexique. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Nombre de personnes: 6 Boisson conseillée: Un thé ou un café Ingrédients (pour 6 personnes): 180 g de farine 150 g de sucre 125 g de beurre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Étapes de la recette: Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel et incorporez-les délica

Pintade farcie aux marrons : Une recette traditionnelle qui se déguste depuis des siècles. La pintade est un oiseau originaire d'Afrique, domestiqué depuis des siècles. Sa chair tendre et savoureuse en a fait un mets de choix dans de nombreuses cultures, notamment en France où elle est traditionnellement servie lors des fêtes de fin d'année. La farce aux marrons est une garniture classique qui marie parfaitement les saveurs de la pintade et des marrons, pour un plat gourmand et raffiné. Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 1 heure 30 Calories: environ 400 kcal par personne Boisson conseillée: Un vin rouge léger ou un vin blanc sec Ingrédients (pour 4 personnes):1 pintade de 1,5 kg 200 g de marrons cuits et décortiqués 100 g de chair à saucisse 50 g de beurre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 10 cl de crème fraîche liquide 5 cl de cognac (facultatif) Sel et poivre Étapes de la recette: Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Farcir l

Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour une entrée ou un accompagnement. Ce plat est une adaptation d'une recette traditionnelle française. Les endives, également connues sous le nom de chicons, sont un légume populaire en France et en Belgique. Elles sont souvent cuites et servies avec du jambon ou du fromage. Cette recette ajoute une touche sucrée et croquante avec l'ajout de noix caramélisées. Temps de préparation:  15 minutes Temps de cuisson:  30 minutes Boissons:  Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec ou un rosé. Calories:  Environ 250 calories par portion Ingrédients (pour 4 personnes): 4 endives 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre cassonade 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 g de cerneaux de noix Sel et poivre Étapes: Ôtez le trognon des endives et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les endives et faites-les cuire pendant 10 min

Découvrez les Sèches du Haut-Doubs, des biscuits croustillants et délicieux qui raviront vos papilles. Les sèches du Haut-Doubs, également appelées "croquettes de Montbéliard" ou "feuilles de chêne", sont des biscuits traditionnels franc-comtois. Leur origine remonte au 18ème siècle, et étaient autrefois cuits dans les fours à pain communaux. Appréciés pour leur texture croustillante et leur goût légèrement sucré, ces biscuits étaient souvent servis lors des fêtes et des occasions spéciales. Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Boissons: Vin blanc sec, thé, café Calories: Environ 200 calories par biscuit (selon la taille et la recette) Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) Cassonade (pour la finition) Instructions: Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter le

Tarte aux poires caramélisées : Un dessert gourmand facile à réaliser, même pour les débutants en pâtisserie. L'origine de la tarte aux poires caramélisées est incertaine. Certains prétendent qu'elle a été inventée par accident en 1886 par les sœurs Tatin, deux hôtelières de Lamotte-Beuvron dans le Loiret, en France. Les sœurs Tatin étaient connues pour leurs tartes aux pommes, mais un jour, elles ont oublié de mettre la pâte dans le moule avant de mettre les pommes. Elles ont donc décidé de retourner la tarte à l'envers, et la tarte aux poires caramélisées est née. D'autres prétendent que la tarte aux poires caramélisées a été inventée par un cuisinier ambulant du Berry, en France, au début du XIXe siècle. Ce cuisinier aurait fait cuire des poires dans un caramel, puis il aurait versé le caramel sur une pâte brisée. La tarte aux poires caramélisées est aujourd'hui un dessert populaire en France et dans le monde entier. Elle est généralement servie tiède, avec une b