Recette du Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique à la vanille : une recette envoûtante

🏰 Une histoire gourmande

Le gâteau magique est une recette étonnante qui émerveille tous ceux qui la découvrent. Sa particularité ? Avec une seule préparation, il crée trois textures distinctes : une base fondante, une crème légère et une génoise aérienne. Un vrai tour de magie culinaire !

D’origine mystérieuse, cette gourmandise aurait été popularisée par des pâtissiers curieux, fascinés par la chimie des ingrédients. Aujourd’hui, il séduit les amateurs de douceurs raffinées et reste un incontournable des goûters enchantés !

🍽️ Ingrédients pour 6 personnes

• 4 œufs 🥚

• 125 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 125 g de beurre fondu 🧈

• 115 g de farine

• 500 ml de lait tiède 🥛

• 1 cuillère à soupe d’eau

• 1 pincée de sel

⏳ Temps de préparation et cuisson

• Préparation : 20 minutes

• Cuisson : 50 minutes

🛠️ Ustensiles nécessaires

• Un fouet

• Un saladier

• Un moule à gâteau

• Un four préchauffé à 150°C

• Une spatule

🍰 Détails de la préparation

1️⃣ Séparer les blancs des jaunes

Commence par séparer les blancs des jaunes. Ajoute l’eau aux jaunes et fouette avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

2️⃣ Incorporer le beurre et la farine

Verse le beurre fondu et mélange bien. Ajoute ensuite la farine et le sel, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3️⃣ Ajouter le lait tiède

Verse progressivement le lait tiède en mélangeant doucement pour éviter la formation de grumeaux. La pâte doit être assez liquide.

4️⃣ Battre les blancs en neige

Monte les blancs en neige bien ferme et incorpore-les délicatement à la préparation. Il est normal que des morceaux flottent à la surface !

5️⃣ Cuisson magique

Verse le mélange dans un moule beurré et enfourne à 150°C pendant 50 minutes. Une fois cuit, laisse refroidir avant de démouler.

6️⃣ Le miracle de la découpe

Après quelques heures au frais, découpe le gâteau : la magie opère et les trois couches distinctes apparaissent !

✨ Astuce du chef

💡 Pour une touche encore plus gourmande, ajoute quelques gouttes d’extrait de vanille ou parseme ton gâteau de sucre glace avant de servir.