Recette : Tian de légumes au jambon cru

Tian de légumes au jambon cru : une explosion de saveurs en toute simplicité

Si vous cherchez une recette à la fois gourmande, colorée et pleine de saveurs, le Tian de légumes au jambon cru est fait pour vous ! Ce plat méditerranéen, à la fois léger et généreux, met en valeur des légumes de saison et la finesse du jambon cru. Facile à réaliser, il ravira à coup sûr les papilles de vos convives.

🌿 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 courgettes

• 2 tomates

• 1 aubergine

• 1 oignon rouge

• 4 tranches de jambon cru

• 2 gousses d’ail

• 100 g de fromage râpé (parmesan ou comté)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Herbes de Provence

• Sel & poivre

🔥 Préparation

1️⃣ Préparer les légumes

Lavez les courgettes, tomates et aubergines, puis coupez-les en rondelles fines. Émincez l’oignon rouge et l’ail.

2️⃣ Disposer dans le plat

Dans un plat à gratin huilé, alternez les rondelles de légumes et les tranches de jambon cru en les disposant joliment en ligne ou en cercle. Ajoutez l’oignon et l’ail finement émincés entre les tranches.

3️⃣ Assaisonner

Saupoudrez d’herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût. Versez un filet d’huile d’olive pour sublimer les saveurs.

4️⃣ Enfourner

Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez le plat pendant 40 minutes. À mi-cuisson, ajoutez le fromage râpé pour gratiner le tout.

5️⃣ Servir & déguster

Laissez légèrement tiédir avant de servir. Ce tian de légumes au jambon cru se déguste avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande grillée.

💡 Astuces & variantes

• Version végétarienne : Remplacez le jambon cru par de la feta ou du chèvre frais pour une touche gourmande.

• Légumes variés : Vous pouvez ajouter des poivrons pour encore plus de couleurs et de saveurs.

• Explosion de saveurs : Une pincée de piment d’Espelette réveillera agréablement le plat.

Un plat simple, savoureux et plein de soleil ☀️. Alors, prêt à régaler vos invités avec ce Tian de légumes au jambon cru ?

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Bon appétit ! 😋

Conclusion ✨

Le tian de légumes au jambon cru est un plat équilibré et délicieux qui met en avant la richesse des produits méditerranéens. Facile à préparer, il est idéal pour un repas familial ou entre amis, et peut être adapté selon les légumes de saison ou vos préférences. Grâce à ses arômes de romarin, sa cuisson au four et la touche savoureuse du jambon cru, ce tian ravira à coup sûr vos papilles. Essayez-le et laissez-vous emporter par les saveurs ensoleillées du sud de la France ! ☀️