Recette : Avocat aux bâtonnets de surimi

Avocat aux bâtonnets de surimi : une entrée fraîche et savoureuse

Si vous cherchez une entrée rapide, gourmande et pleine de fraîcheur, l’avocat aux bâtonnets de surimi est une excellente option. Facile à préparer et riche en saveurs, cette recette met en valeur l’onctuosité de l’avocat et le goût délicat du surimi. Voici comment réaliser ce plat en quelques étapes simples.

🥑 Les ingrédients

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :

• 1 avocat bien mûr

• 6 bâtonnets de surimi

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise ou de fromage blanc

• 1 cuillère à café de jus de citron

• Quelques brins de ciboulette

• Sel et poivre, au goût

🔪 La préparation

1. Préparez l’avocat : Coupez l’avocat en deux et retirez délicatement le noyau. À l’aide d’une cuillère, prélevez un peu de chair et écrasez-la dans un bol avec le jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.

2. Préparez le surimi : Coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux et ajoutez-les à l’avocat écrasé.

3. Assaisonnez : Incorporez la mayonnaise ou le fromage blanc, puis mélangez bien pour obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

4. Garnissez : Remplissez les moitiés d’avocat avec cette préparation.

5. Finalisez : Parsemez de ciboulette finement ciselée pour une touche de fraîcheur.

🍽 Astuces et variantes

• Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt nature.

• Ajoutez une pincée de paprika ou quelques gouttes de sauce soja pour relever le goût.

• Servez ces avocats sur un lit de salade verte pour un effet encore plus appétissant.

🥂 À déguster sans modération

Cette recette d’avocat aux bâtonnets de surimi est parfaite pour une entrée raffinée ou un apéritif original. Sa fraîcheur et sa simplicité en font un plat idéal pour les repas estivaux ou les petites faims gourmandes.

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En savoir plus

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