Macaronis à la feta : Un voyage gustatif en Méditerranée

Macaronis à la feta : Un plat simple et savoureux pour un repas convivial

Lassé des sempiternelles pâtes à la sauce tomate ? Osez l'aventure culinaire avec cette recette originale de macaronis à la feta revisitée, une véritable ode aux saveurs méditerranéennes. Un plat simple et savoureux, idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille, qui saura vous transporter sous le soleil grec.

Histoire d'un plat revisité

Si les pâtes à la feta cuites au four ont connu un succès fulgurant sur les réseaux sociaux ces dernières années, l'idée d'associer ce fromage savoureux aux pâtes n'est pas nouvelle. En Grèce, on retrouve déjà des plats similaires, comme les "Kritharaki me Feta" (pâtes orzo à la feta) ou les "Makaronia me Tiri" (pâtes au fromage râpé).

Notre recette revisitée s'inspire de ces plats traditionnels tout en y apportant une touche de modernité et de fraîcheur. L'utilisation de tomates cerises confites, d'olives Kalamata et d'herbes fraîches comme le basilic et l'origan vient enrichir la palette aromatique et offrir un véritable voyage gustatif en Méditerranée.

4 personnes | Préparation : 15 mn | Cuisson : 20 mn | 450 calories

Ingrédients pour des Macaronis à la Feta

• 340 g de macaronis
• 200 g de feta émiettée
• 500 g de tomates cerises
• 100 g d'olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux
• 1 oignon rouge, finement émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de basilic séché
• Sel et poivre du moulin

Préparation détaillée des Macaronis à la Feta

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les tomates cerises, l'oignon rouge, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le basilic, le sel et le poivre.
4. Égoutter les pâtes cuites et les ajouter au mélange de tomates.
5. Incorporer délicatement la feta émiettée et les olives Kalamata.

Cuisson:

1. Verser le tout dans un plat allant au four.
2. Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient légèrement confites et que le fromage soit fondu et doré.

Apport calorique:

Un bol de macaronis à la feta revisitée contient environ 450 calories, selon la quantité de feta utilisée et la garniture.

Conseils:

• Pour un plat plus gourmand, vous pouvez ajouter du bacon grillé ou des lardons fumés.
• Si vous n'aimez pas les olives Kalamata, vous pouvez les remplacer par des olives noires de votre choix.
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes, comme des poivrons rouges ou des aubergines.
• Parsemez de feuilles de basilic frais hachées avant de servir pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Conclusion

Cette recette de macaronis à la feta revisitée est un véritable délice qui saura ravir vos papilles gustatives. Facile à préparer et savoureuse, elle est parfaite pour un repas convivial ou un dîner improvisé. N'hésitez pas à la tester et à la partager avec vos proches !