Pain toasté à la bière comme un croque-monsieur

Le pain toasté à la bière peut aussi servir de base pour faire des croque-monsieur originaux et gourmands.

Il suffit de suivre les mêmes étapes que pour la recette du pain à la bière, puis de couper le pain en tranches et de les garnir de jambon et de fromage. Vous pouvez aussi tremper les tranches de pain dans un mélange d’œufs et de bière avant de les faire dorer à la poêle ou au four

👪 Ingrédients pour 2 personnes : 

Difficulté: 🍴 

• 4 tranches de jambon blanc sans couenne
• 140g de gruyère
• 40g de beurre
• 15 cl de bière blonde légère
• 4 tranches de pain blanc
• Poivre de Cayenne

⏰ Préparation: 15 MN 

🍲 Cuisson: 20 min 

Préparation: 

- Faites griller les tranches de pain dans le grille-pain ou au four avec noisette de beurre sur chacune.

- Versez la bière dans une casserole et portez à ébullition. Coupez le gruyère en petits morceaux.

- Incorporez-les à la bière et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Assaisonner avec du poivre de Cayenne et retirez du feu.

- Faites Revenir les tranches de jambon dans une poêle avec le reste du beurre. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- Disposez 2 tranches de jambon sur 1 tartine de pain grillé. Recouvrez d'une autre tartine puis versez dessus le mélange fromage et bière.

- Répétez l'opération pour le 2 croque-monsieur, puis placez-les dans un plat allant au four.

- Enfournez pour 15 à 20 minutes. Une fois le fromage bien doré, retirez du four et servez chaud accompagné d'une salade verte.

❓ Bon a savoir 

Cette recette est idéale pour utiliser du pain rassis !