Wraps végétariens asiatiques : un délice en un clic

Wraps végétariens asiatiques : recette rapide et savoureuse pour un voyage culinaire

Histoire culinaire : Imaginez-vous dans un marché asiatique, les senteurs d'épices et de légumes frais vous enivrent. Inspirés par cette ambiance vibrante, nous avons créé ces wraps végétariens, un mélange harmonieux de saveurs sucrées, salées et épicées. Chaque bouchée est un véritable voyage culinaire à travers l'Asie.

Origine : Cette recette est née de notre passion pour la cuisine asiatique et de notre désir de proposer une alternative végétarienne aux classiques wraps. Nous avons puisé dans les traditions culinaires de différents pays asiatiques pour créer un plat équilibré et gourmand, parfait pour un repas léger ou un dîner entre amis.

👉Ingrédients pour Wraps végétariens asiatiques:

• 4 tortillas de blé complètes
• 200g de tofu ferme, pressé et coupé en cubes
• 1 carotte, râpée
• 1/2 concombre, émincé
• 1/4 de chou rouge, émincé
• 2 oignons nouveaux, émincés
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
• Coriandre fraîche, ciselée
• Graines de sésame, pour la décoration

Nombre de personnes : 4 | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Calories par wrap (estimation) : 350 kcal

👉Instructions :

1. Marinage du tofu : Dans un bol, mélangez le tofu avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre et le piment. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
2. Cuisson du tofu : Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites revenir le tofu mariné jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Montage des wraps : Étalez les tortillas. Garnissez-les de carotte râpée, de concombre, de chou rouge, d'oignons nouveaux et de tofu cuit.
4. Sauce et finition : Nappez chaque wrap de coriandre ciselée et parsemez de graines de sésame. Roulez délicatement les wraps.

👉Conseils :

• Personnalisation : Ajoutez d'autres légumes de votre choix, comme des pousses d'épinards, des mangues ou des avocats.
• Accompagnement : Servez ces wraps avec une sauce satay ou une sauce aigre-douce pour encore plus de saveurs.
• Conservation : Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et conserver les wraps au réfrigérateur jusqu'au moment de les déguster.