Verrine Chocolat-Banane : Un Classique Décliné

Découvrez notre recette facile de verrine chocolat-banane. Une association gourmande de chocolat noir et de banane pour un dessert onctueux et fruité.

Histoire: Le mariage du chocolat et de la banane est une association gourmande qui traverse les âges. Cette combinaison, à la fois simple et raffinée, est à l'origine de nombreux desserts, dont les célèbres muffins et les milkshakes. La verrine chocolat-banane est une version moderne et élégante de ce duo emblématique, idéale pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir au quotidien.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200g de chocolat noir à 70%
• 20cl de crème liquide entière
• 2 bananes bien mûres
• 4 biscuits secs (type spéculoos ou sablé)
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• Quelques copeaux de chocolat pour la décoration

Préparation :

1. Préparer la mousse au chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme. Incorporez délicatement le chocolat fondu à la chantilly à l'aide d'une spatule.
2. Monter les verrines : Émiettez les biscuits et répartissez-les au fond des verrines. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur les biscuits. Versez la mousse au chocolat par-dessus.
3. Finir la décoration : Saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques copeaux de chocolat pour une touche finale.

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes (pour le chocolat) Nombre de calories par portion (estimation) : 450 calories

Conseils et astuces :

• Chocolat : Vous pouvez utiliser du chocolat noir à un pourcentage de cacao différent en fonction de vos préférences. Pour une saveur plus intense, optez pour un chocolat à 85%.
• Banane : Choisissez des bananes bien mûres pour une saveur plus sucrée. Vous pouvez également ajouter une touche d'amande en incorporant quelques amandes effilées à votre préparation.
• Biscuits : Les biscuits secs apporteront du croquant à votre verrine. Vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère, des biscuits à l'avoine ou des biscuits spéculoos.
• Décoration : Laissez libre cours à votre imagination pour décorer vos verrines. Vous pouvez ajouter des fruits rouges, des noix, ou encore des feuilles de menthe.
• Variante : Pour une touche d'originalité, remplacez la crème liquide par du mascarpone.

Cette recette de verrine chocolat-banane est un dessert simple et élégant qui ravira les petits comme les grands. Elle est parfaite pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir au quotidien.

Pour une présentation encore plus raffinée, vous pouvez utiliser des verrines transparentes et décorer avec des fruits frais.

Bon appétit !

Note : Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et des quantités.