Lasagnes au Poulet à la Provençale (Recette)

Notre recette de lasagnes au poulet à la provençale est un régal pour les papilles.

Histoire : Inspirée par les saveurs ensoleillées de la Provence, cette recette fusionne la tradition italienne des lasagnes avec les arômes méditerranéens. Imaginez-vous dégustant ce plat sur une terrasse provençale, le chant des cigales en fond sonore. Le poulet, élevé en plein air, apporte une note de terroir tandis que les légumes du soleil, tomates, courgettes et aubergines, confèrent une touche de fraîcheur.

Origine : Les lasagnes trouvent leurs racines en Italie, où elles étaient préparées avec des pâtes fraîches et des sauces simples. Au fil du temps, elles ont voyagé à travers le monde, s'enrichissant de nouvelles saveurs et de nouvelles influences. Cette recette, en particulier, est un hommage à la rencontre entre la cuisine italienne et la gastronomie provençale.

Pour 4 personnes

• Temps de préparation : 45 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Calories par portion (estimées) : 550 kcal
• Ustensiles : Plat à gratin, couteau, planche à découper, poêle, casserole

Boisson suggérée : Un vin rosé de Provence pour accompagner harmonieusement les saveurs méditerranéennes.

Astuces : Pour une saveur encore plus intense, préparez votre sauce tomate maison. Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence fraîches, telles que le thym, le romarin et le basilic, pour une touche aromatique supplémentaire.

Ingrédients :

• 12 feuilles de lasagnes
• 500g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 400g de pulpe de tomates
• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 1 poivron rouge
• Mozzarella râpée
• Parmesan râpé
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Préparation :

1. Préparer les légumes: Coupez les légumes en dés. Faites lès revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Cuire le poulet: Coupez le poulet en cubes et faites le revenir dans une autre poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis la pulpe de tomates. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
3. Monter les lasagnes: Dans un plat à gratin, alternez les couches de lasagnes, de légumes, de poulet et de sauce tomate. Terminez par une couche de mozzarella et de parmesan.
4. Enfourner: Enfournez à 180°C pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées et gratinées.

Liens pour approfondir :

• Histoire des lasagnes
• Cuisine provençale
• Les bienfaits du poulet

Conseils supplémentaires:

• Pour une version sans gluten, utilisez des feuilles de lasagnes sans gluten.
• Vous pouvez remplacer le poulet par de la viande hachée ou des légumes pour une version végétarienne.
• Pour une touche plus gourmande, ajoutez des champignons de Paris à votre préparation.

Cette recette unique et personnalisable vous permettra de voyager en Provence tout en vous régalant. N'hésitez pas à la partager avec vos proches et à l'adapter à vos goûts !

Cette recette est conçue pour plaire à un large public et devrait attirer de nombreux internautes en quête d'inspiration culinaire.