Poulet aux herbes de Provence et citron : Une recette savoureuse et légère
Vous recherchez une recette de poulet à la fois délicieuse et saine ? Ne cherchez pas plus loin que ce poulet aux herbes de Provence et citron ! Ce plat simple et savoureux est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Le poulet est mariné dans un mélange d'herbes de Provence, de citron, d'huile d'olive et d'ail, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux. Le citron apporte une fraîcheur bienvenue au plat, tandis que les herbes de Provence lui donnent une saveur méditerranéenne irrésistible.
Ce plat est inspiré des recettes traditionnelles provençales, une région du sud de la France connue pour sa cuisine savoureuse et ensoleillée. Les herbes de Provence, un mélange d'herbes aromatiques séchées, sont un élément essentiel de la cuisine provençale et sont utilisées pour parfumer une grande variété de plats.
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 4 filets de poulet sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de herbes de Provence
- 2 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre noir au goût
Accompagnements
Ce poulet peut être accompagné d'une variété de plats, tels que du riz, des pommes de terre rôties ou une salade verte.
Apport calorique
Une portion de ce plat contient environ 300 calories.
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes de Provence, l'ail, le sel et le poivre.
- Placer les filets de poulet dans un plat allant au four et verser la marinade sur le dessus.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse indique 74°C (165°F).
- Laisser reposer le poulet pendant 5 minutes avant de le servir.
Conseils
- Pour une saveur plus intense, laissez mariner le poulet pendant plusieurs heures ou même toute la nuit.
- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la marinade, tels que des tomates cerises ou des poivrons hachés.
- Si vous n'avez pas d'herbes de Provence séchées, vous pouvez utiliser un mélange d'herbes fraîches, telles que du thym, du romarin et de la lavande.
- Ce plat est également délicieux servi froid, ce qui en fait un excellent choix pour un pique-nique ou un repas léger.
Conclusion
Ce poulet aux herbes de Provence et citron est un plat délicieux et facile à préparer qui plaira à toute la famille. Avec ses saveurs savoureuses et sa texture juteuse, ce plat est sûr de devenir un nouveau favori. N'hésitez pas à l'essayer et à partager vos commentaires ci-dessous !
Liens internes :
Liens externes
- https://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-provencal-facile_167868.aspx
- https://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-marine-au-citron-81703.aspx
- https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-poulet-roti-aux-herbes-de-provence-au-four.html
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