Recette du Gâteau au yaourt et aux pommes

Gâteau au yaourt et aux pommes : la recette facile et gourmande

Gâteau au yaourt et aux pommes : un classique revisité !

Histoire : Imaginez une époque où les grands-mères transmettaient leurs secrets de cuisine de génération en génération. Ce gâteau "Pom'Yaourt" est né de cette tradition, revisitée avec une touche de modernité. Les pommes, fruits emblématiques de l'automne, rencontrent la simplicité du yaourt pour un dessert réconfortant et délicieux. Le croquant des pommes caramélisées contraste à merveille avec la texture moelleuse du gâteau, créant une harmonie parfaite en bouche.

Origine : Les origines du gâteau au yaourt remontent aux années 1950, lorsque le yaourt est devenu un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. Sa simplicité et sa versatilité en ont fait un incontournable de la pâtisserie amateur. En ajoutant des pommes, on s'inscrit dans une tradition encore plus ancienne, puisque les pommes sont utilisées en cuisine depuis des millénaires.

👉Recette du Gâteau "Pom'Yaourt"

• Nombre de personnes : 6 
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 45 minutes
• Calories par part (estimation): 250 kcal
• Boisson accord: Un verre de lait tiède ou une tasse de thé aux fruits rouges
• Ustensiles:
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à cake
  • Papier sulfurisé
  • Pèle
  • Couteau

👉Astuces:

• Pour un gâteau plus moelleux, utilisez du beurre fondu à la place de l'huile.
• Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle, la muscade ou le gingembre pour un parfum plus intense.
• Pour une touche croquante, parsemez le dessus du gâteau d'amandes effilées avant d'enfourner.

👉Les ingrédients indispensables

• 3 œufs
• 1 yaourt nature (125g)
• 1 pot de sucre (utiliser le pot du yaourt comme mesure)
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pommes
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 50g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

👉Préparation étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule à cake.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, la vanille, le sel et le beurre fondu. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Pelez les pommes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la pâte.
5. Versez la préparation dans le moule.
6. Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
7. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

Pour une présentation plus festive, décorez votre gâteau de quelques feuilles de menthe fraîche et d'un filet de caramel.