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Cuisiner facile

La cuisine facile pour des repas savoureux sans prise de tête !

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Macaronis au thon à la provençale : un voyage gustatif ensoleillé

le samedi, juillet 20, 2024

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La Rouzolle : Un Plat Traditionnel Ariégeois (Recette)

La Rouzolle : Une recette facile à préparer pour un repas convivial en famille ou entre amis. La Rouzolle est un plat traditionnel originaire de l'Ariège, une région montagneuse du sud de la France. Ce plat simple et savoureux est composé d'une pâte à base de farine, d'œufs et de lait, garnie de viande hachée, de jambon cru et de fromage. La Rouzolle est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Nombre de personnes: 4 Boisson conseillée: Vin rouge du Sud-Ouest (Cahors, Fronton, Madiran) Calories : 400 kcal par portion Ingrédients Pour la pâte : 500g de farine 4 œufs 250ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Pour la garniture : 500g de viande hachée (bœuf, porc ou veau) 200g de jambon cru, coupé en dés 100g de fromage râpé (Gruyère, Comté ou Parmesan) 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre noir P...

Recette : Filet de dinde rôti sauce moutarde

Filet de dinde rôti sauce moutarde : Une recette savoureuse et facile ! 🥘 🏺 L'histoire de la recette Le filet de dinde rôti est une recette traditionnelle qui trouve ses origines dans la cuisine familiale. Autrefois, ce plat était réservé aux jours de fête, car la volaille était un mets précieux. Accompagné d'une sauce à la moutarde, il offre une touche de caractère et de crémeux qui sublime la tendresse de la viande. 🌍 L'origine de la recette Inspiré de la gastronomie française, ce plat rappelle les traditions culinaires bourguignonnes, où la moutarde est un ingrédient phare. La Bourgogne, célèbre pour sa moutarde de Dijon, apporte ainsi une touche de raffinement à ce filet de dinde savoureux. 🕒 Informations pratiques Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Calories : Environ 320 kcal par portion 🔪 Ustensiles Un couteau bien aiguisé Une poêle Un plat allant au four Un fouet Une cuillère en bois ...

Civet de sanglier: Un plat rustique et savoureux

Civet de Sanglier: Un Ragoût Parfumé et Savoureux Origines et Histoire du Civet de Sanglier Le civet de sanglier est un plat traditionnel français dont les origines remontent au Moyen Âge. À l'époque, la viande de sanglier était abondante dans les forêts et les chasseurs cherchaient des moyens de la conserver et de la rendre plus appétissante. La marinade au vin rouge et aux épices était une technique utilisée pour attendrir la viande et lui donner un goût riche et savoureux. Au fil des siècles, la recette du civet de sanglier a évolué et s'est enrichie de différentes influences régionales. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes de ce plat, mais les éléments de base restent les mêmes: viande de sanglier, vin rouge, marinade épicée et une cuisson lente à feu doux. Ingrédients pour 6 Personnes: 1,5 kg de viande de sanglier désossée et coupée en cubes 1 bouteille de vin rouge corsé (Bourgogne, Côtes du Rhône) 2 oignons, hachés 2 carottes, coupées en rondelles 1 poireau...

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