La cuisine facile

Pastel de Nata : Un délice portugais croustillant et gourmand Le Pastel de Nata , aussi appelé Pastel de Belém , est une pâtisserie emblématique du Portugal . Cette tartelette à la crème, au cœur fondant et à la pâte feuilletée croustillante, saupoudrée de cannelle, est un véritable régal pour les papilles gustatives. Origine : Un héritage monacal gourmand L'histoire du Pastel de Nata remonte au XIXe siècle, aux environs de Lisbonne. Les moines du Monastère des Jéronimos, à Belém, préparaient ces tartelettes pour lever des fonds. La recette, gardée secrète pendant des années, a finalement été divulguée au public, permettant à tous de savourer ce trésor culinaire. Pour régaler 6 personnes : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 250 g de pâte feuilletée pur beurre Farine pour le plan de travail Pour la crème : 500 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 40 g de farine 1 zeste de citron 1 bâton de cannelle Pour

Goûtez à l'harmonie parfaite du café et du mascarpone dans ce tiramisu maison. Le tiramisu, dont le nom signifie "ramène-moi moi" en italien, est un dessert originaire de la région de Vénétie en Italie. Ses origines exactes sont contestées, mais il est généralement admis qu'il a été inventé au XVIIe siècle. Goût irrésistible : Le tiramisu offre une combinaison irrésistible de saveurs : l'amertume du café se marie parfaitement à la douceur onctueuse du mascarpone, créant une explosion de délices en bouche. Texture parfaite : La texture du tiramisu est tout aussi importante que son goût. Les biscuits moelleux, imbibés de café, contrastent avec la crème mascarpone fouettée, créant une expérience sensorielle unique et gratifiante. Un classique intemporel : Le tiramisu a su traverser les époques et les tendances culinaires pour devenir un dessert incontournable, apprécié par les gourmands du monde entier. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minute No

Découvrez un goût authentique et savoureux avec la Terrine de Sanglier, une explosion de saveurs en bouche. La terrine de sanglier est une spécialité culinaire originaire de France, plus précisément des régions rurales où la chasse au sanglier est pratiquée. Son histoire remonte à plusieurs siècles, lorsque les populations locales cherchaient des moyens de conserver la viande de sanglier, un animal sauvage dont la chasse était courante. L'origine exacte de la terrine de sanglier est difficile à déterminer, car sa recette a évolué au fil du temps et diffère selon les régions. Cependant, on peut affirmer que sa popularité s'est accrue au cours du Moyen Âge, époque à laquelle la viande de sanglier était considérée comme un mets de choix par la noblesse. Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 2 heures Nombre de personnes: 6 à 8 Boisson conseillée: Un vin rouge corsé, comme un Pinot Noir ou un Côtes du Rhône Calories: environ 300 calories par portion Ingrédients: 1 kg de vi

La Terrine de Chaource est un produit du terroir authentique, élaboré avec passion par des fromagers soucieux de qualité. La terrine de Chaource est une spécialité culinaire de la région Champagne-Ardenne en France. Elle tire son nom du fromage de Chaource, un fromage AOC à la pâte molle et crémeuse, originaire de la ville de Chaource dans l'Aube. Cette terrine est une entrée rustique et savoureuse, parfaite pour les occasions spéciales ou pour un repas gourmand entre amis. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1 heure Nombre de personnes: 6 Boisson conseillée: Un vin blanc sec de Champagne ou un cidre brut Calories: environ 300 calories par part Ingrédients 500g de viande de porc hachée 200g de fromage de Chaource 100g de lardons fumés 2 œufs 10cl de crème fraîche 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de persil 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de sel Poivre noir du moulin Préparation Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Peler et hacher l&