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Recettes de cuisine facile

La cuisine facile pour des repas savoureux sans prise de tête !

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Millas Ariégeois : Un Délice Traditionnel du Sud-Ouest

le mars 20, 2024

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La Rouzolle : Un Plat Traditionnel Ariégeois (Recette)

La Rouzolle : Une recette facile à préparer pour un repas convivial en famille ou entre amis. La Rouzolle est un plat traditionnel originaire de l'Ariège, une région montagneuse du sud de la France. Ce plat simple et savoureux est composé d'une pâte à base de farine, d'œufs et de lait, garnie de viande hachée, de jambon cru et de fromage. La Rouzolle est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Nombre de personnes: 4 Boisson conseillée: Vin rouge du Sud-Ouest (Cahors, Fronton, Madiran) Calories : 400 kcal par portion Ingrédients Pour la pâte : 500g de farine 4 œufs 250ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Pour la garniture : 500g de viande hachée (bœuf, porc ou veau) 200g de jambon cru, coupé en dés 100g de fromage râpé (Gruyère, Comté ou Parmesan) 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre noir P...

Garbure : Le plat du Sud-Ouest qui réchauffe les cœurs et les corps

La garbure est un plat traditionnel originaire du Sud-Ouest de la France, plus précisément des régions Béarn et Bigorre. Sa naissance remonte au Moyen Âge, où les paysans nourrissaient leurs familles avec des légumes du potager et des viandes conservées par salaison . Cette soupe nourrissante et économique est devenue au fil du temps un symbole de la gastronomie locale et un élément important du patrimoine culinaire du Sud-Ouest. Ingrédients (pour 6 personnes): 400g de haricots blancs secs 500g de confit de canard 200g de jambon de Bayonne 1 chou vert 3 poireaux 3 carottes 2 navets 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 cuillère à soupe de graisse de canard Sel et poivre Préparation (30 minutes): La veille, laissez tremper les haricots blancs dans un grand volume d'eau froide pendant 12 heures. Le jour J, rincez les haricots et faites lès cuire dans une grande casserole d'eau non salée pendant 1 heure à partir de l'ébullition. P...

Le Flan aux œufs est un dessert onctueux et facile à réaliser

Savourez un flan aux œufs onctueux et crémeux, un dessert classique et réconfortant qui plaira à tous. Le flan aux œufs est un dessert présent dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ses origines remontent à l'Antiquité romaine, où il était connu sous le nom de "tyropatina". Au fil du temps, la recette s'est répandue en Europe et a évolué pour donner naissance à différentes variantes. En France, le flan aux œufs est un dessert traditionnel apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Nombre de personnes: 6 Boisson conseillée: Un verre de lait frais ou un café Calories: environ 180 calories par portion Ingrédients: Pour le caramel : 100g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau Pour le flan : 1 litre de lait 6 œufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille (facultatif) Étapes de la recette: Préparer le caramel : Dans une casserole à fond épais, verser le sucr...

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