La cuisine facile

Découvrez la recette traditionnelle revisitée pour réaliser un far breton digne des meilleurs pâtissiers. Découvrez le Far Breton, un dessert traditionnel breton à la fois simple et délicieux. Savourez sa texture moelleuse et son caramel doré irrésistible pour un plaisir délicieux garanti. Cette recette authentique, revue pour une expérience culinaire optimale, permet de préparer les meilleures pâtisseries bretonnes dignes. Le far breton, également connu sous le nom de "farz breizh" en breton, est un dessert originaire de la région Bretagne en France. Son histoire remonte au 19ème siècle, où il était traditionnellement préparé dans les fermes avec des ingrédients simples et locaux. Le far breton était souvent cuit dans un plat en terre cuite, ce qui lui donnait sa forme rustique caractéristique. Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de sucre 4 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 litre de lait Pour la garniture : 200 g de pruneaux (facu

Cotriade : Un festin de la mer à la bretonne La Cotriade est un plat emblématique de la cuisine bretonne, originaire des côtes du Finistère. Ce ragoût de poissons et de pommes de terre, parfumé aux algues, est un véritable hymne aux saveurs de la mer. Sa préparation simple et conviviale en fait un plat idéal à partager en famille ou entre amis. Parfois appelée "soupe de poissons bretonne", la Cotriade se distingue par la variété de poissons qu'elle peut accueillir, allant des poissons nobles tels que la lotte ou le congre aux poissons plus communs comme le cabillaud ou le merlan. Les origines de la Cotriade L'histoire de la Cotriade remonte au Moyen Âge, lorsque les pêcheurs bretons cuisinaient ce plat à bord de leurs bateaux avec les poissons du jour. La recette était simple et économique, permettant de nourrir l'équipage avec des ingrédients frais et savoureux. La Cotriade était souvent préparée lors des grands rassemblements de pêcheurs, où chaque famille appor

Kig ha farz : Un plat traditionnel breton réconfortant Le Kig ha farz est un plat emblématique de la cuisine bretonne, originaire du pays de Léon. Ce plat mijoté, à base de viande, de légumes et de farz (une pâte à base de farine de blé noir), est un véritable concentré de saveurs et d'authenticité. Parfois qualifié de pot-au-feu breton, le Kig ha farz se distingue par l'utilisation du farz, qui apporte une texture et un goût uniques au plat. Autrefois considéré comme la nourriture des pauvres, le Kig ha farz est aujourd'hui un plat festif apprécié par tous, des familles aux fins gourmets. Les origines du Kig ha farz L'histoire du Kig ha farz remonte au Moyen Âge, lorsque les paysans bretons cuisinaient ce plat dans de grands chaudrons sur un feu ouvert. La recette était simple et nourrissante, parfaite pour nourrir les familles nombreuses. Le Kig ha farz était souvent préparé à l'occasion de grandes fêtes et de rassemblements communautaires. Nombre de personnes : 6