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Recettes de cuisine facile

La cuisine facile pour des repas savoureux sans prise de tête !

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Recette - Mousse de poissons

le octobre 14, 2025

Persil Poisson Poivre Salé

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Recette : Rouleaux de printemps au magrets fumés

le septembre 01, 2025

Canard Citron Oignon Poivre Salé Viande

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Recette : Méli-mélo d'oeufs cocotte

le août 31, 2025

Jambon œuf Poivre Tomate

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Recette : Papillote de poisson blanc aux champignons

le août 31, 2025

Champignon Papillote Poisson Poivre

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Recette : Burger au Foie Gras

le juin 07, 2025

Balsamique Foie Gras Jambon Poivre Salé Viande

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Recette : Paupiette de veau en feuilles de chou vert

le juin 06, 2025

Ail Beurre Oeuf Olive Paupiette Persil Poivre Salé Veau Viande

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Recette de Rôti de bœuf gratiné au pesto

le octobre 15, 2024

huile d'olive Poivre Salé Tomate Viande

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Recette du Filet mignon de porc en cocotte au Curry

le octobre 07, 2024

Curry huile d'olive Lait de coco Oignon Poivre Salé Viande

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Recette des Côtes de porc caramélisées

le octobre 06, 2024

Miel Poivre Porc Viande

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Recette du Pot-au-feu de saumonette

le mai 25, 2024

Carotte Poisson Poivre Pommes de terre Salé

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Recette du Tournedos au Poivre Vert

le mai 15, 2024

Boeuf Crème fraiche Poivre Viande Vin

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La Rouzolle : Un Plat Traditionnel Ariégeois (Recette)

La Rouzolle : Une recette facile à préparer pour un repas convivial en famille ou entre amis. La Rouzolle est un plat traditionnel originaire de l'Ariège, une région montagneuse du sud de la France. Ce plat simple et savoureux est composé d'une pâte à base de farine, d'œufs et de lait, garnie de viande hachée, de jambon cru et de fromage. La Rouzolle est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Nombre de personnes: 4 Boisson conseillée: Vin rouge du Sud-Ouest (Cahors, Fronton, Madiran) Calories : 400 kcal par portion Ingrédients Pour la pâte : 500g de farine 4 œufs 250ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Pour la garniture : 500g de viande hachée (bœuf, porc ou veau) 200g de jambon cru, coupé en dés 100g de fromage râpé (Gruyère, Comté ou Parmesan) 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre noir P...

Recette - Feuilleté jambon fromage et béchamel

Recette : Feuilleté jambon, fromage et béchamel maison Récit : Une gourmandise née d’un dimanche pluvieux C’est un dimanche d’automne, entre deux averses, que cette recette a vu le jour. En quête de réconfort, j’ai fouillé mon réfrigérateur : une pâte feuilletée , quelques tranches de jambon, un morceau d’ emmental et du lait. L’idée d’un feuilleté chaud, croustillant et fondant s’est imposée. La béchamel , douce et onctueuse, est venue lier le tout. Ce plat est devenu un classique familial, souvent réclamé lors des soirées fraîches ou des brunchs improvisés. Origine : Entre tradition française et twist moderne Le feuilleté jambon-fromage est une déclinaison moderne du croque-monsieur et du vol-au-vent . Il puise ses racines dans la cuisine française classique, où la pâte feuilletée et la béchamel sont des piliers. Ce plat revisite les codes en associant la générosité du fromage fondu à la légèreté du feuilletage, tout en conservant l’esprit convivial des recettes de bistrot. Inform...

Recette - Garbure gasconne revisitée

Garbure gasconne au confit de canard et légumes d’automne Une soupe qui réchauffe les cœurs Par une fin d’octobre pluvieuse, dans une vieille maison en pierre des Landes , l’idée m’est venue de revisiter la garbure . Ce plat, que ma grand-mère préparait chaque hiver, embaumait la cuisine de parfums de chou , de canard et de thym . J’ai voulu lui rendre hommage en y ajoutant une touche personnelle : des légumes d’automne rôtis et un bouillon infusé au laurier frais . Une garbure rustique, généreuse, mais subtilement modernisée. Origine de la recette La garbure est une potée traditionnelle du Sud-Ouest , née dans les campagnes béarnaises et bigourdanes . Plat du quotidien des paysans, elle était conçue pour nourrir les corps fatigués après les travaux des champs. Chaque famille avait sa version, souvent enrichie de confit de canard , de jambon ou de légumes du potager. Ce plat incarne l’esprit de la cuisine gasconne : simple, nourrissant, et profondément ancré dans le terroir. Inform...

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