La cuisine facile

Le mariage du foie gras et du burger est une création récente, inspirée par la gastronomie française et l'audace culinaire. Cette recette allie la richesse et le fondant du foie gras à la gourmandise d'un burger classique, pour un résultat raffiné et surprenant. Parfaite pour les fêtes ou un repas entre amis, elle saura ravir les papilles des amateurs de saveurs intenses. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Nombre de personnes: 4 Boisson conseillée : Un vin rouge moelleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac. Calories : environ 600 calories par burger Ingrédients: 4 pains à burger 4 steaks hachés de qualité (environ 150g chacun) 120g de foie gras mi-cuit 4 cuillères à soupe de confiture de figues 2 oignons rouges 4 feuilles de laitue 4 tomates Fleur de sel et poivre du moulin Huile d'olive Pour la sauce béchamel au foie gras: 20g de beurre 20g de farine 200ml de lait 50g de foie gras mi-cuit 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Étapes de p

La caillette ardéchoise est un plat traditionnel de la région Auvergne-Rhône-Alpes, plus précisément du département de l'Ardèche. Sa présence dans la gastronomie locale remonte à plusieurs siècles, où les paysans, soucieux de ne rien gaspiller, utilisaient les restes de viande de porc et les légumes du jardin pour confectionner cette savoureuse préparation.  La caillette était autrefois un plat du quotidien, souvent servi lors des fêtes et des grandes occasions. Aujourd'hui, elle est devenue un véritable symbole de l'identité culinaire ardéchoise et se retrouve sur les tables des restaurants et des foyers de la région. Temps de préparation:  2 heures Temps de cuisson:  2 heures Nombre de personnes:  6 Difficulté:  Moyenne Boisson conseillée:  Un vin rouge d'Ardèche,  tel qu'un Saint-Joseph ou un Crozes-Hermitage. Calories:  environ 350 calories par portion Ingrédients (pour 6 personnes): 1 panse de porc (environ 500g) 500g de viande de porc hachée 300g de blett