La cuisine facile

Le risotto est un plat originaire d'Italie, plus précisément de la région du Piémont. Cette recette de risotto à la betterave sucrière est une variation moderne et colorée du plat traditionnel. La betterave sucrière apporte une saveur légèrement sucrée et une couleur rose vif au risotto, ce qui en fait un plat original et festif. Vénétie:  La région de Vénétie,  connue pour sa production de betteraves sucrières,  est l'une des principales candidates.  L'utilisation de betteraves dans la cuisine vénitienne est courante,  et il est plausible que le risotto à la betterave soit né d'une variation du risotto traditionnel. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Nombre de personnes: 4 Boisson: Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc Calories: 350 calories par portion Ingrédients: 250 g de riz à risotto (Carnaroli ou Arborio) 1 betterave sucrière moyenne,  épluchée et coupée en cubes 1 oignon,  haché finement 2 gousses d'ai

La croquignole de Reims est une spécialité biscuitière originaire de la ville de Reims, en Champagne-Ardenne. Son histoire remonte au XVIIe siècle, où elle était fabriquée par les religieuses du monastère Saint-Pierre-les-Dames. Les croquignoles de Reims sont une spécialité culinaire sucrée, sorte de meringue préparée à partir de farine, de blanc d'œuf et de sucre, à l'apparence de biscuit très sec et croquant, rose ou blanc, de forme allongée ou ronde. Temps de préparation:  30 minutes Temps de cuisson:  10 à 12 minutes Nombre de personnes:  20 à 25 croquignoles Boisson conseillée:  Champagne rosé,  thé vert ou café Calories:  environ 40 calories par croquignole Ingrédients: 150g de sucre glace 100g de farine tamisée 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) Colorant alimentaire rose (facultatif) Étapes de la recette: Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier,  mélanger le sucre glace et la farine tamisée. Monter les b

Offrez-vous un moment de gourmandise avec la confiture de lait de Picardie Indifféremment de son origine exacte, la confiture de lait s'est progressivement ancrée dans la tradition culinaire picarde. Sa fabrication artisanale s'est développée dans la région, utilisant le lait frais et riche des vaches locales . La confiture de lait de Picardie a acquis une renommée nationale et internationale, devenant un produit incontournable du terroir picard . La confiture de lait de Picardie se décline en différentes variantes, nature, au beurre salé ou parfumée à la vanille, au chocolat ou aux fruits. Elle se savoure nature, sur du pain grillé, des crêpes ou des gaufres. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans de nombreuses recettes, tartes, desserts, gâteaux ou crèmes. Temps de préparation:  10 minutes Temps de cuisson:  2 à 3 heures Nombre de personnes:  6 à 8 Difficulté:  Facile Ingrédients: 1 litre de lait entier 250g de sucre en poudre 1 gousse de van