La cuisine facile

Fricassée de poulet aux figues : Un plat rustique et savoureux La fricassée de poulet aux figues est une variante sucrée-salée de la fricassée traditionnelle. Elle associe le poulet à des figues fraîches ou sèches, du vin blanc, du vinaigre et du sirop de canne.  Elle est généralement servie avec des marrons ou des pommes de terre . Cette recette est originaire du sud de la France, où les figues sont abondantes et appréciées pour leur saveur douce et leur texture fondante. Le terme de « fricassée » vient du latin « frigere », qui signifie « faire frire ».  Il désignait à l’origine une viande coupée en morceaux et revenue dans du beurre ou de l’huile, puis mijotée dans un bouillon ou une sauce .  La fricassée était un plat populaire au Moyen Âge et à la Renaissance, où elle pouvait être agrémentée de fruits, d’épices, de vin ou de vinaigre . ⏰  Préparation  : 30 mn   👪  Pour 4 personnes 1 poulet de 1,2 kg coupé en morceaux 6 figues 20 g de beurre 10 cl de vin blanc  1 Cuil. à soupe de

L'origine du sauté d'ailes de dinde est difficile à déterminer avec précision. Cependant, il semble que cette recette provienne d'Asie de l'Est, où les ailerons de poulet et de dinde sont souvent utilisés dans la cuisine. En France, le sauté d'ailes de dinde est souvent servi avec du riz ou des pommes de terre. Il peut également être accompagné d'une sauce, comme une sauce au vin rouge ou une sauce aux champignons. Le sauté d'ailes de dinde est une recette simple et facile à réaliser. Il est également très économique, car les ailerons de dinde sont une viande abordable. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Nombre de personnes: 4 Boisson conseillée: Un vin rouge léger tel que du Pinot Noir ou un Beaujolais Villages. Ingrédients pour 4 personnes 8 ailerons de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de vodka 1 cuillère à café de concentré de tomates Sel et poivre Prépa

La Poule au pot est un plat traditionnel français dont les origines remontent au XVIe siècle. Le roi Henri IV, connu pour son attachement au peuple, en fit son plat favori et contribua à sa popularisation. Sa volonté était que chaque paysan puisse avoir une poule dans son pot le dimanche. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1 heure Nombre de personnes: 4 Boisson conseillée: Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir ou un Beaujolais Ingrédients (pour 4 personnes): 1 poule fermière de 2 kg 2 carottes 1 navet 1 poireau 1 branche de céleri 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 100 g de champignons de Paris 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Sel et poivre Étapes de la recette: Préparation de la poule: Laisser la poule entière ou la couper en morceaux. La laver et la sécher. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur. Préparation des légumes: Éplucher et la