Brochettes de poulet grillé au BBQ - Un classique revisité
Origine : Les brochettes de poulet grillé existent depuis des siècles, et on les retrouve dans de nombreuses cultures à travers le monde. Elles sont particulièrement populaires dans les pays méditerranéens, où le barbecue est un mode de cuisson traditionnel. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 10 à 12 minutes Nombre de personnes: 4 Ingrédients : 1kg de blancs de poulet, coupés en cubes de 2 cm 1 poivron rouge, coupé en carrés 1 poivron vert, coupé en carrés 1 oignon rouge, coupé en quartiers 1 courgette, coupée en rondelles 12 brochettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir Préparation : Dans un grand bol, mélanger le poulet, les poivrons, l'oignon, la courgette, l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre noir. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes, ou