La cuisine facile

 Les croquettes moelleuses au gruyère sont des bouchées de fromage panées et frites, idéales pour l’apéritif ou le goûter. Les croquettes moelleuses au gruyère sont une recette facile et rapide à préparer, qui plaira aux petits et aux grands gourmands.  On peut les servir avec une sauce tomate, une mayonnaise ou une moutarde.  On peut aussi varier le fromage en utilisant du gouda, de l’emmental ou du comté 👪  Ingrédients pour 6 personnes   :  Difficulté: 🍴🍴  50cl de lait 200g de gruyère râpé 3 œufs 100g de beurre 180g de farine 150 g de chapelure 2 pincées de 4 épices 1 pincée de piment d'Espelette Huile de friture Sel et poivre du moulin ⏰  Préparation : 25 MN  Repos: 1h  🍲 Cuisson : 20 min  Préparation:  - Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Coupez le beurre en morceaux Chauffer le lait avec le beurre, le 4 épices, le piment d'Espelette, 3 pincées de sel et 2 de poivre. Lorsque la surface frémit, versez la farine d'un seul coup  et mélangez fermement pour évi

Le pain toasté à la bière peut aussi servir de base pour faire des croque-monsieur originaux et gourmands. Il suffit de suivre les mêmes étapes que pour la recette du pain à la bière, puis de couper le pain en tranches et de les garnir de jambon et de fromage. Vous pouvez aussi tremper les tranches de pain dans un mélange d’œufs et de bière avant de les faire dorer à la poêle ou au four 👪  Ingrédients pour 2 personnes   :  Difficulté:  🍴  4 tranches de jambon blanc sans  couenne 140g de gruyère 40g de beurre 15 cl de bière blonde légère 4 tranches de pain blanc Poivre de Cayenne ⏰  Préparation : 15 MN  🍲 Cuisson : 20 min  Préparation:  - Faites griller les tranches de pain dans le grille-pain ou au four avec  noisette de beurre sur chacune. - Versez la bière dans une casserole et portez à ébullition. Coupez le gruyère en  petits morceaux. - Incorporez-les à la bière et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Assaisonner avec du poivre de Cayenne et retirez du feu. - Faite