Articles

Affichage des articles du mai 25, 2023

Croquettes de poisson merlan

Image
Il est possible de préparer en un rien de temps de délicieuses croquettes de merlan à la pomme de terre avec une grande facilité. ⏰  Préparation  25 mn -  C uisson  :  20 mn  -  Difficulté :   🍴 👪  Ingrédients pour 4  personnes   :  - 300 g de pommes de terre - 300 g de merlan - 10 g de beurre - 80 g de petits pois déjà cuits - Le zeste d’un citron - 2 c. à s. de ciboulette - 2 c. à s. de coriandre - 30 g de farine - 1 œuf - 30 g de panko - Un filet d’huile d’olive - Sel et poivre   Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.   Pendant que vous attendez, vous pouvez faire dorer votre poisson dans une poêle chaude avec une noisette de beurre pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Une fois qu'il est cuit, laissez-le refroidir jusqu'à ce

Quiche avec brocolis et jambon

Image
Voici une recette de quiche au brocoli. C'est mon préféré et idéal pour utiliser les restes de fromage d'un repas. Vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le camembert, la feta ou le fromage de chèvre. Selon vos envies et ce que vous avez au frigo, vous pouvez aussi remplacer le jambon par du saumon, du thon, du bacon, ou réaliser une quiche végétarienne au brocoli et aux champignons. ⏰  Préparation  5 mn -  C uisson  :  40 mn  -  Difficulté :   🍴 👪  Ingrédients pour 5  personnes   :  1 Pâte feuilletée 2 Œuf Fromage, Sel, Poivre Paprika (pour la couleur) Brocoli Crème fleurette légère 20cl Jambon blanc 5 tranches PRÉPARATION 1 - Il faut procéder en premier lieu à la préchauffage du four à une température de 180°C, ce qui correspond au thermostat 6. 2 -  Mettre les bouquets de brocolis à précuire 10 minutes au cuit-vapeur. Au robot mélanger la crème, les œufs, le sel, le poivre et les morceaux de fromage. 3 -  Foncer  le moule avec la pâte. En tapisser le fond avec le