La cuisine facile

 Le dessert de tartelettes aux noix est une gâterie délicieuse et croquante qui combine de riches saveurs de noix et une croûte tendre et beurrée. Les tartelettes aux noix sont un type de dessert croustillant et succulent qui incorpore des noix dans une pâte maison ou pré-faite pour créer une croûte riche en saveurs. 👪  Ingrédients pour 6 personnes   : Pour la pâte - 250 g de farine - 125 g de sucre en poudre  - 100 g de beurre froid - 1 œuf - 1 pincée de sel   Pour la garniture   - 100 g de cerneaux de noix - 100 g de noix concassées - 100 g de sucre en poudre - 60 g de beurre fondu - 2 oeufs   Pour le caramel   - 150 g de sucre  - 75 g de crème liquide chaude  - 20 g de beurre ⏰  Préparation 20 mn - cuisson : 30 mn Préparation de la pâte   :   - Mélanger le sucre et le beurre au robot (ou dans un bol mélangeur). Ensuite, ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que vous ayez un mélange lisse.   - Après avoir ajouté la farine à la préparation, veuillez bien mélanger une nouvelle

 La Croustades aux lardons est une entrée facile et savoureuse qui peut être accompagnée de persil ou de cerfeuil frais Découvrez le pur délice des croustades aux lardons, une délicatesse française appétissante composée de coquilles de pâte croustillantes et feuilletées généreusement chargées de morceaux de bacon salés, salés et croustillants, garantis pour satisfaire vos papilles à chaque bouchée. 👪  Ingrédients pour 4 personnes   : 500 g d'herbes fraiches (épinards, ciboulette, estragon, cerfeuil et persil) 60 g de beurre 100 g de comté taillé en petits cubes 100 g cubes de fromages et les petits morceaux de de poitrine fumée 1 cuillère d'huile 2 feuilles de sauge 1 petite gousse d'ail 4 tranches de pain de mie carré sel, poivre. ⏰  Préparation et cuisson : 50 mn Préparation - Éplucher et laver abondamment les fines herbes. Les égoutter et les faire cuire dans un peu d'eau salée portée à ébullition. Les égout ter, les presser soigneusement et les faire fon dre quelqu

 Les croquettes moelleuses au gruyère sont des bouchées de fromage panées et frites, idéales pour l’apéritif ou le goûter. Les croquettes moelleuses au gruyère sont une recette facile et rapide à préparer, qui plaira aux petits et aux grands gourmands.  On peut les servir avec une sauce tomate, une mayonnaise ou une moutarde.  On peut aussi varier le fromage en utilisant du gouda, de l’emmental ou du comté 👪  Ingrédients pour 6 personnes   :  Difficulté: 🍴🍴  50cl de lait 200g de gruyère râpé 3 œufs 100g de beurre 180g de farine 150 g de chapelure 2 pincées de 4 épices 1 pincée de piment d'Espelette Huile de friture Sel et poivre du moulin ⏰  Préparation : 25 MN  Repos: 1h  🍲 Cuisson : 20 min  Préparation:  - Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Coupez le beurre en morceaux Chauffer le lait avec le beurre, le 4 épices, le piment d'Espelette, 3 pincées de sel et 2 de poivre. Lorsque la surface frémit, versez la farine d'un seul coup  et mélangez fermement pour évi

Le pain toasté à la bière peut aussi servir de base pour faire des croque-monsieur originaux et gourmands. Il suffit de suivre les mêmes étapes que pour la recette du pain à la bière, puis de couper le pain en tranches et de les garnir de jambon et de fromage. Vous pouvez aussi tremper les tranches de pain dans un mélange d’œufs et de bière avant de les faire dorer à la poêle ou au four 👪  Ingrédients pour 2 personnes   :  Difficulté:  🍴  4 tranches de jambon blanc sans  couenne 140g de gruyère 40g de beurre 15 cl de bière blonde légère 4 tranches de pain blanc Poivre de Cayenne ⏰  Préparation : 15 MN  🍲 Cuisson : 20 min  Préparation:  - Faites griller les tranches de pain dans le grille-pain ou au four avec  noisette de beurre sur chacune. - Versez la bière dans une casserole et portez à ébullition. Coupez le gruyère en  petits morceaux. - Incorporez-les à la bière et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Assaisonner avec du poivre de Cayenne et retirez du feu. - Faite

 Le soufflé au fromage est une spécialité culinaire française qui remonte au XVIIIème siècle. Il a été inventé par le célèbre chef français Antoine Carême. 👪  Ingrédients pour 4 personnes   :  Difficulté:  🍴  I ngrédients :  40cl de lait 4 œufs entiers + 2 blancs 100g de comté ou de gruyère râpé 40g de beurre pour les ramequins 40g de farine 1 pincée de noix de muscade 1c.à café d'herbes de Provence Sel et poivre. ⏰  Préparation : 20 min  🍲 Cuisson : 30 min  Préparation:  Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Mettez du beurre sur les petits plats individuels, appelés ramequins, puis placez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent. Faites fondre le beurre en utilisant une petite casserole pour chauffer jusqu'à obtenir une texture liquide homogène. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Versez la farine sur le beurre fondu et laissez cuire 2 minutes environ, tout en remuant.  Ajoutez le lait froid et portez à ébullition, tout en fouettant. Salez et poivr

 La Saltimbocca de veau au comté et polenta au comté est une recette qui mélange des escalopes très fines de noix de veau avec du jambon cru fumé et du fromage comté. La Saltimbocca est un plat italien traditionnel de la région du Latium. C’est une escalope de veau garnie de jambon cru et de feuilles de sauge. Le nom “Saltimbocca” signifie “sauter dans la bouche” en italien. 👪  Ingrédients pour 4 personnes   :  Difficulté:  🍴🍴  I ngrédients :  4 escalopes très fines de noix de veau  4 tranches de jambon cru fumé  8 feuilles de sauge  100g de comté en fines tranches  100g de comté râpé  80 cl de bouillon de volaille  150 g de polenta  Vinaigre de vin jaune (ou balsamique)  Huile d'olive.  Sel et poivre   ⏰  Préparation : 20 min  🍲 Cuisson : 15 min  Préparation:  Préparez les saltimboccas: recouvrez chaque escalope de veau d'une tranche de jambon, de quelques tranches de comté et de 2 feuilles de sauge. Salez et poivrez, puis roulez chaque escalope sur elle-même et fixez-la a

 La tarte aux poires et au comté est une recette qui mélange des poires avec du fromage comté râpé. Le tout est ensuite mis sur une pâte feuilletée et cuit au four. La tarte aux poires et au comté est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine franc-comtoise. Elle est à base de tarte au comté, œuf, lait et vin blanc du vignoble du Jura. 👪  Ingrédients pour 6 personnes   :  Difficulté:  🍴🍴🍴  I ngrédients :  Pour la pâte :  100g de beurre mou 2 brins de thym  200g de farine Pour la garniture :  2 poires williams rouges 25cl de crème 2 œufs + 2 jaunes 60g de comté (9 mois d'affinage) Sel, poivre et muscade ⏰  Préparation : 40 min  🛏  Repos: 1h  🍲 Cuisson : 40 min  Préparation:  Mettez la farine dans une jatte avec 1 pincée de sel et le thym émietté. Faites un puits, ajoutez le beurre et pétrissez en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Formez une boule, étalez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé et réservez 1 heure au frais.  Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

 La crème d’endive et saumon mi-cuit est une recette qui mélange des endives braisées avec de la crème fraîche légère. Le tout est ensuite mixé pour obtenir une crème onctueuse. Les pavés de saumon sont cuits à feu doux pour obtenir un saumon mi-cuit. 👪  Ingrédients pour 4 personnes   :  Difficulté:  🍴  I ngrédients :  4 pavés de saumon sans peau  2 oignons blancs  1 citron vert (jus)  3 brins de basilic  3 c. à soupe de crème fraîche  1 grosse boîte d'endives D'Aucy  3 c.à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de sauce soja  Sel et poivre ⏰  Préparation : 15 min  🍲 Cuisson : 15 mn   Préparation:  Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Égoutter les endives. Pelez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites suer les oignons dans l'huile chaude. Ajoutez les endives et poursuivez la cuisson à feu vif pendant 5 minutes pour les braiser. Transvasez-les dans un blender et mixer 30 secondes. Ajoutez la crème, le sel, le poivre et mixez à nouveau pour obtenir une crème

 L'histoire de l'origine du gâteau au chocolat et aux fraises façon brownie n'est pas clairement connue, mais il est probable que cette recette soit née de l'envie de marier la richesse du chocolat avec la fraîcheur des fraises. Certains affirment que le premier brownie aurait été inventé aux États-Unis à la fin du 19ème siècle, tandis que d'autres suggèrent que la recette aurait des racines françaises. Quelle que soit son origine, ce gâteau est aujourd'hui un classique apprécié des amateurs de chocolat et de fruits rouges. 👪  Ingrédients pour 6  personnes   : - 120 g de chocolat noir + quelques morceaux - 90 g de beurre - 2 oeufs - 220 g de sucre roux - 90 g de farine - 100 g de fraises ⏰  Préparation  15 mn -  C uisson  :  30 mn  -  Difficulté :   🍴 - Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre, en prenant soin de réserver quelques morceaux de chocolat pour plus tard. Après avoir fait fondre le mélange, retirez-le du feu et remuez-le doucement jusq

Ce plat qui est un grand classique de la cuisine française, est sans aucun doute l'une des plus délicieuses préparations.  Le succulent rôti de porc, accompagné de pommes de terre cuites au four, a un mélange parfait de textures moelleuses et fondantes qui raviront les papilles gustatives de tous vos invités et leur laisseront un souvenir mémorable. 👪  Ingrédients pour 4  personnes   : - 1,5 kg de rôti de porc - 750 g de pommes de terre - 3 c. à s. d'eau  - 1 brin de romarin  - Beurre - Sel et poivre ⏰  Préparation  15 mn -  C uisson  :  1 h  30  -  Difficulté :   🍴 Vous devez préchauffer votre four à une température de 180 degrés Celsius avant de commencer la cuisson de votre plat. Saupoudrez une pincée généreuse de sel et de poivre sur les deux côtés du rôti, puis délicatement disposez-le dans le plat à gratin préalablement enduit de beurre fondu pour une cuisson idéale et une saveur optimale. Il vous faut commencer par prendre les pommes de terre, les mettre sous l'eau

Il est possible de préparer en un rien de temps de délicieuses croquettes de merlan à la pomme de terre avec une grande facilité. ⏰  Préparation  25 mn -  C uisson  :  20 mn  -  Difficulté :   🍴 👪  Ingrédients pour 4  personnes   :  - 300 g de pommes de terre - 300 g de merlan - 10 g de beurre - 80 g de petits pois déjà cuits - Le zeste d’un citron - 2 c. à s. de ciboulette - 2 c. à s. de coriandre - 30 g de farine - 1 œuf - 30 g de panko - Un filet d’huile d’olive - Sel et poivre   Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.   Pendant que vous attendez, vous pouvez faire dorer votre poisson dans une poêle chaude avec une noisette de beurre pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Une fois qu'il est cuit, laissez-le refroidir jusqu'à ce

Voici une recette de quiche au brocoli. C'est mon préféré et idéal pour utiliser les restes de fromage d'un repas. Vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le camembert, la feta ou le fromage de chèvre. Selon vos envies et ce que vous avez au frigo, vous pouvez aussi remplacer le jambon par du saumon, du thon, du bacon, ou réaliser une quiche végétarienne au brocoli et aux champignons. ⏰  Préparation  5 mn -  C uisson  :  40 mn  -  Difficulté :   🍴 👪  Ingrédients pour 5  personnes   :  1 Pâte feuilletée 2 Œuf Fromage, Sel, Poivre Paprika (pour la couleur) Brocoli Crème fleurette légère 20cl Jambon blanc 5 tranches PRÉPARATION 1 - Il faut procéder en premier lieu à la préchauffage du four à une température de 180°C, ce qui correspond au thermostat 6. 2 -  Mettre les bouquets de brocolis à précuire 10 minutes au cuit-vapeur. Au robot mélanger la crème, les œufs, le sel, le poivre et les morceaux de fromage. 3 -  Foncer  le moule avec la pâte. En tapisser le fond avec le